식비 조정이 한번 있었는데 돈이 약간 남아서 다시 원래대로 돌아 왔습니다.

약간 싸게 보이는 것은 저희 집회 참석 인원이 적정선이기 때문으로 보입니다. 식사인원이 많으면 좀 싸게 되나 너무 대형화가 되면 반찬의 내실화 문제가 있고 산속의 취사 시설에 문제가 생깁니다. 참석인원이 적으면 당연히 가격대비 불리해집니다. 현재 5월집회 350명과 8월집회 450명을 기준으로 약간 변동이 있습니다.

한 가지 요소를 더한다면 부엌을 맡고 있는 책임자가 이 정도 식사인원에 대해 원래 직업적 전문가입니다. 또 저희 집회참석인원과 식당에 수고하는 분들의 60% 정도가 여수 순천 출신인데 이 곳의 식자재와 음식이 전국대비로 좀 나은 편입니다.





>> 부공 님이 쓰신 내용 <<
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: 부공3집회 식비가 2만원 주교는 8000원인데 식단이 다양한데비해 식비가매우저렴한것같습니다 식비만으로는 적자가아닌지요?